Суп писту — это настоящее кулинарное искусство, вышедшее из солнечной Италии, которое очарует вас своим вкусом и ароматом. Секрет этого блюда заключается в сочетании свежих овощей и трав, которые создают восторженное послевкусие.
Необходимые ингредиенты
- 2 головки репчатого лука
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- 6 зубчиков чеснока
- 2 картофелины
- 2 лавровых листа
- 100 мл оливкового масла
- 100 г зеленого базилика
- 100 г сыра пармезан
- 100 г тонкой вермишели
- 3 стебля сельдерея
- 3 моркови
- 2 л куриного бульона
- 400 г консервированных помидоров
- 400 г белой консервированной фасоли
- 100 г зеленой стручковой фасоли
Как приготовить суп писту
Приготовление начинается с обжаривания раздавленного чеснока на оливковом масле. Затем к нему добавляют нарезанные морковь и сельдерей, обжаривая их около двух минут. Необходимо добавить измельченный лук и картошку, продолжая готовить еще три минуты. Далее следует бросить лавровый лист и залить все куриным бульоном, варя в течение пяти минут.
После этого пора добавлять зеленую фасоль и вермишель. Через три минуты в кастрюлю нужно ввести помидоры и белую фасоль, варить еще минуту. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, а затем вмешать в суп пробитые в блендере сыр и базилик.
Почему стоит попробовать?
Суп писту не только вкусный, но и полезный, благодаря использованию свежих ингредиентов. Это отличное блюдо для холодных вечеров или уютных встреч с друзьями.
