Вкусные картофельные зразы с колбасой и сыром

22 марта 2026, 07:59

Эти аппетитные картофельные зразы с колбасой и моцареллой станут настоящим украшением вашего стола. Они не только просты в приготовлении, но и идеально подходят для непринужденного ужина с семьей или друзьями. Внимание к деталям и свежие ингредиенты придают этому блюду особенный вкус.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Колбаса вареная 150 г
  • Моцарелла для запекания 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 150 г
  • Чиабатта 1 ломтик
  • Молоко 100 мл
  • Хлебные крошки 200 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный 0,25 ч. л.
  • Петрушка рубленая 2 ст. л.
  • Масло сливочное для жарки

Этапы приготовления

  • Первым делом, картофель необходимо очистить, промыть и залить кипятком. Варить его до полной готовности, после чего слить воду и немного подсушить на огне, затем размять в пюре.
  • Ломтик чиабатты замочить в теплом молоке на 10 минут, отжать и добавить в картофельное пюре. Вбить 2 яйца, просеять муку и добавить рубленую петрушку с солью и перцем. Все тщательно перемешать.
  • Для начинки нарезать колбасу и моцареллу маленькими кубиками. Из картофельного теста сформировать 10 порций: сначала шарики, затем лепешки. На каждую лепешку выложить начинку, запечатать края и сформировать плоские котлеты.
  • В одной тарелке взбить яйцо, в другой подготовить хлебные крошки. Обмакнуть каждую котлету в яйцо, затем обвалять в крошках.
  • На разогретой антипригарной сковороде растопить сливочное масло и обжаривать котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Эти картофельные зразы станут отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Как правильно варить сосиски, чтобы раскрылся их настоящий вкус
    Морская капуста: суперфуд, который стоит попробовать
    Согревающие напитки мира: от глинтвейна до масала-чаи
    Необычные продукты, которые могут стать спасением для вашего кишечника
    Вкусные овощи на гриле с базиликовым маслом
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru