Как приготовить простой пирог из лаваша и клубники за 40 минут

Этот необычный пирог из лаваша и клубники удивит без лишних усилий. Начинка легко завертывается в рулетики, заливается нежной смесью и запекается до золотистой корочки. Процесс настолько прост, что он подойдет даже для тех, кто не любит возиться с выпечкой. И, что немаловажно, конечный результат удивит вкусом, не уступающим традиционному пирогу.

Ингредиенты для легкого десерта

Для начала стоит правильно подготовить все компоненты. Главное обратить внимание на свежесть лаваша и консистенцию клубничной начинки. Вот что понадобится:

• Для начинки:
  • Лаваш 100 г
  • Клубника 200 г
  • Крахмал 1 ч.л. с горкой
  • Сахар 3 ст.л.
  • Вода 1 ст.л.
• Для заливки:
  • Йогурт без добавок 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 50 мл
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.
• Для формы:
  • Масло сливочное 0.5 ч.л.

Приготовление по шагам

Первым делом следует приготовить начинку. Для этого клубнику (можно свежую или размороженную) нужно нарезать кубиками. Затем она отправляется в сковороду с заранее добавленным сахаром. Тушить ягоды стоит всего 2-3 минуты, чтобы сохранить их целостность. После этого готовится крахмальная смесь, которая добавляется к клубнике и доводится до нужной консистенции.

Параллельно смешиваются ингредиенты для заливки: натуральный йогурт, яйцо, вода и подсолнечное масло. Этот шаг не требует особых умений достаточно просто взбить до легкой пены.

Теперь самое интересное! Лаваш нарезается на четыре длинные полоски, на каждую из которых равномерно намазывается подготовленная начинка. Затем трубочки сворачиваются в аккуратные рулеты. В форму смазать маслом и уложить их по спирали, не оставляя зазоров, а сверху аккуратно залить йогуртовой массой.

Пирог отправляется в предварительно разогретую до 200C духовку на 15 минут. Важно следить, чтобы верх немного подрумянился, а внутри сохранилась нежность.

Сервировка и хранение

По окончании запекания стоит дать пирогу немного остыть, чтобы он лучше держал форму. Режется легко, можно подавать как на столе, так и в качестве закуски в контейнере. Это блюдо не только вкусное, но и удобно в хранении. Делитесь этим простым рецептом с друзьями, и готовьте вместе!