С приходом весны встает вопрос, что приготовить на обед, и здесь на помощь приходит один из самых ярких и витаминных супов — борщ со щавелем, известный также как «зелёный борщ». Это блюдо поколениями передавалось от бабушек к внукам и пришло время снова его оценить.
Борщ со щавелем сочетает в себе легкость и сытность, что позволяет быстро накормить семью полезным и вкусным блюдом. Кроме того, на его приготовление не потребуется много времени, и это делает его идеальным выбором для весеннего обеда.
Почему стоит попробовать борщ со щавелем
Существует несколько причин, почему борщ со щавелем завоевал такие симпатии у любителей домашней кухни:
- Кислинка щавеля: Эта зелень придаёт борщу характерный освежающий вкус, который запомнится надолго.
- Питательное сочетание: Яйцо и мясной бульон делают суп не только сытным, но и насыщенным.
- Экономия времени: Приготовив большую кастрюлю, можно наслаждаться обедом в течение двух дней, а на второй день борщ становится даже вкуснее!
Ингредиенты для борща со щавелем
- Щавель — 180 г
- Говядина на кости — 700 г
- Вода — 1.3 л
- Картофель — 400 г
- Морковь — 120 г
- Репчатый лук — 80 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Зелень — 20 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Смесь перцев — 0.25 ч.л.
Приготовление борща
Для подробного рецепта и просмотра пошаговых видео можно перейти по ссылке: рецепт борща со щавелем.
