Время от времени полезно освежить свои кулинарные навыки, и один из самых простых, но невероятно вкусных рецептов — это домашний майонез без яиц. Этот способ особенно полезен для семей с детьми или тех, кто придерживается вегетарианской диеты.
Приготовление за 2 минуты
Для начала, в большую емкость следует налить 100 мл молока комнатной температуры. Далее добавляется 200 мл растительного масла. С помощью погружного блендера все это взбивается, и сразу же можно заметить, как соус начинает густеть.
Чтобы добавить характерный вкус, в смесь вводят 1,5 столовые ложки яблочного уксуса и одну чайную ложку готовой горчицы. Затем не забудьте посолить по вкусу, добавив 1/2 чайной ложки соли. Процесс взбивания продолжается до получения однородной текстуры – ваш майонез практически готов!
Варианты и дополнения
Для тех, кто следит за калорийностью блюда, есть отличное решение: можно добавить 150 г натурального йогурта. Это сделает консистенцию еще более аппетитной, идеально подходящей для салатов и других блюд. Кроме этого, в майонез можно добавить чеснок, специи или рубленую зелень по вашему вкусу, чтобы разнообразить вкус.
Приготовленный майонез получится довольно густым и насыщенным. После завершения он может храниться в холодильнике до трех дней. А теперь пора переложить ваш домашний майонез в красивую чашу и насладиться!
Ингредиенты:
- Молоко (комнатной температуры) – 100 мл
- Растительное масло – 200 мл
- Натуральный йогурт – 150 г
- Яблочный уксус – 1,5 ст. ложки
- Горчица готовая – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
