В этом материале представляем вам простой и вкусный рецепт луковых котлет, который был популярен в советское время и продолжает радовать многие семьи по сегодняшний день.
Инструкция по приготовлению
Для начала следует тщательно подготовить лук: очистить, промыть и нарезать его как можно мельче, чтобы он сохранил свою сочность. Затем в миску к подготовленному луку добавляются следующие ингредиенты:
- манная крупа
- куриные яйца
- соль
- черный молотый перец
- молотый кориандр
Всё это тщательно перемешивается и оставляется на 20 минут, чтобы манка смогла набухнуть. После этого порции массы формируются в котлеты и выкладываются на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду.
Котлеты жарятся на среднем огне с обеих сторон до образования аппетитной золотистой корочки. Идеальное сочетание с этим блюдом - сметана или любой другой соус по вашему выбору.
Идеи для экспериментов
Луковые котлеты также можно подать в охлажденном виде. Но для любителей новых вкусов есть интересный вариант: обжаренные котлеты можно потушить в томатно-сметанной смеси. Это добавит блюду особую нотку и разнообразие.
Необходимые ингредиенты
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Крупа манная – 2 ст. ложки
- Соль – 0.5 ч. ложки
- Перец черный молотый – по вкусу
- Кориандр молотый – 0.5 ч. ложки
- Масло растительное – для жарки
Наслаждайтесь вкусом и простотой приготовления луковых котлет! Это блюдо, проверенное временем, станет хорошим дополнением к любому столу.
