Когда дело доходит до комфорта на кухне, картофельные драники занимают особое место. Но сегодня предлагается освежить привычный рецепт, добавив в блюда уникальные вешенки и ароматные травы. Рассмотрим, как создать чудо из простых ингредиентов.
Ингредиенты для драников
- Отварной картофель — 250 г
- Кукурузный крахмал — 15 г
- Пшеничная мука — 25 г
- Вешенки — 60 г
- Лук-шалот — 5 г
- Укроп — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Подсолнечное масло — по вкусу
- Лук-сибулет — 2 г
- Соль — по вкусу
- Веганская сметана — 50 г
Приготовление блюд
1. Начать с отварного картофеля: очистите его и натрите на терке. В картофельную массу добавьте кукурузный крахмал, немного соли и перца. Из полученной смеси сформируйте небольшие оладьи, которые затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
2. Параллельно в другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук-шалот до легкого золотистого цвета. Когда он раскроет свой аромат, добавьте к нему вешенки. Обжаривайте эти два компонента вместе, затем добавьте рубленую петрушку и укроп для придания свежести.
Подача и наслаждение
На блюдо выложите оладьи из картошки, сверху щедро добавьте обжаренные вешенки с зеленью. Завершите сервировку ложкой веганской сметаны и нарезанного лука-сибулета для дополнительного вкуса и аромата.
Не забудьте поделиться этим вкусным рецептом с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с друзьями и радуйте себя новым гастрономическим опытом!
