В одном из ресторанов Ростовской области произошел курьез, который привел к обнаружению неразрешенного ингредиента в мясной продукции. При проверке говяжьих охлажденных сардельках, проведенной в испытательном центре Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», была найдена ДНК свиньи, чего не ожидали и не указывали в составе товара.
Шокирующее открытие
Данные о присутствии свинины в говяжьих сардельках были незамедлительно направлены в местное управление Россельхознадзора для дальнейших действий. Данное открытие вызвало волну обсуждений и обеспокоенности среди местных жителей и контролирующих органов.
Рост числа проверок
С начала 2026 года, по состоянию на 10 марта, в лаборатории испытательного центра был проведен анализ более 6 тысяч проб различных продуктов, включая зерно, семена и пестициды. Это на 15% больше, чем в аналогичном периоде 2025 года. Это говорит о том, что проверочные мероприятия стали более интенсивными и системными.
Увеличение объема исследований
В рамках государственного задания специалисты выполнили 517 исследований по 105 пробам пищевых продуктов и подкарантинной продукции, что на 40% превышает уровень аналогичных исследований 2025 года. Такие меры направлены на обеспечение безопасности продукции и защиту потребителей от некачественных товаров.
