Простая и вкусная жареная картошка с горошком для быстрого обеда
Время от времени стоит разнообразить привычное меню. Вместо варёной картошки с малосольной сельдью можно приготовить аппетитную жареную картошку с горошком. Это идеальное блюдо, когда на кухне не хватает времени, а в холодильнике уже припасена вкусная малосольная сельдь и консервированный горошек.
Необходимые ингредиенты
4 средних картофелины
1 банка консервированного горошка
50 г сливочного масла
2-3 ст. л. растительного масла
Соль по вкусу
Пучок зелени (лук, укроп)
2-3 зубчика чеснока
Этапы приготовления
Начать следует с очищения картофеля, который нужно нарезать крупной соломкой.
В сковороду добавить кусочек сливочного масла вместе с растительным и разогреть на среднем огне. Сливочное масло придаст блюду особый аромат, но если его нет, вполне допустимо обойтись одним растительным.
Когда масла достаточно разогрето, выложить картошку, обжаривая её с одной стороны до золотистой корочки. Это займет примерно 5 минут.
Аккуратно переверните картофель лопаткой и добавьте банку горошка (вдохновляйтесь лучшими моментами лета: свежий горошек всегда предпочтительнее).
Перемешать и обжаривать картошку с горошком еще несколько минут.
Тем временем мелко нарезать зелень укропа и лука, а также очистить и измельчить чеснок.
Добавьте соль по вкусу. За пару минут до готовности добавьте зелень и чеснок, перемешайте и дайте блюду настояться.
Подавайте с малосольной сельдью, ржаным хлебом и свежим огурцом.
Такой простой и быстрый обед не потребует много времени, но станет настоящим кулинарным украшением вашего стола. Приятного аппетита!
