Этот простой, но очень вкусный салат точно придётся по душе любителям фасоли. Он не только сытный, но и невероятно аппетитный, а также способен украсить любой стол.
Ингредиенты для салата
- 1 стакан фасоли
- 2 средних лука
- 2 моркови
- 1 пучок зелёного лука
- Зелень укропа по вкусу
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Шаги приготовления
Подготовка фасоли: Фасоль нужно тщательно промыть, перебрать и замочить в холодной воде на 5-8 часов, при этом воду рекомендуется менять дважды.
После этого залить фасоль тремя стаканами холодной воды, довести до кипения и варить на медленном огне до полной готовности, добавив в процессе варки две столовые ложки растительного масла для достижения мягкости. Соль добавить через 10 минут до окончания варки. В среднем, фасоль варится около одного часа, после чего её следует откинуть на дуршлаг и охладить.
Подготовка овощей: Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В разогретую сковороду с растительным маслом добавить лук и морковь, обжаривая до золотистого цвета.
Зелёный лук тщательно промыть, просушить и мелко нарезать.
После того как все компоненты готовы, следует соединить фасоль, обжаренные лук и морковь, добавить зелёный лук, посолить по вкусу и перемешать. Затем добавить майонез по вкусу и ещё раз тщательно перемешать?
Салат подавать, посыпав сверху свежей зеленью, и наслаждайтесь изумительным вкусом!
Приятного аппетита!
Этот салат станет отличным дополнением к любому столу. Если рецепт пришелся по душе, не стесняйтесь делиться своими впечатлениями.
