Этот пирог станет настоящим украшением любого стола. Сочетание ревеня и клубники придаёт ему неповторимый вкус и аромат, а приготовление требует совсем немного времени.
Ингредиенты
- Мука миндальная — 100 г
- Мука кокосовая — 2 ст. л. без горки
- Масло сливочное 82.5% — 75 г
- Подсластитель — по вкусу
- Соль — щепотка
- Вода минеральная — 5 ст. л.
- Ревень (замороженный) — 200 г
- Клубника (замороженная) — 200 г
- Подсластитель для посыпки
Приготовление
В арсенале каждого кулинара должен быть рецепт этого быстрого пирога. Замороженные ревень и клубнику можно легко «поймать» и использовать в любое время года, даже зимой.
Сначала необходимо приготовить тесто. В одной миске смешать миндальную и кокосовую муку, добавить растопленное сливочное масло, подсластитель, щепотку соли и минеральную воду. Хорошо замесить тесто и оставить его в холодильнике на 20 минут.
После этого тесто равномерно распределить по форме с невысокими стенками. Выпекать заготовку в разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 20 минут до полуготовности. Затем аккуратно вынуть из духовки.
В корж положить предварительно размороженный ревень, посыпать его подсластителем, а затем добавить клубнику. Обязательно следите за процессом, чтобы не перепечь ягоды!
Готовность выпечки зависит от ягод — когда они будут сочными и мягкими, можно смело извлекать пирог из духовки. Сочные кусочки пирога порадуют не только вас, но и ваших близких.
КБЖУ на 100 г — 244/5,0/21,7/7,1 (содержит около 3,2 г клетчатки).
