Нежные котлеты без мясорубки: простой рецепт для быстрого ужина

В жизни каждой хозяйки бывают дни, когда на приготовление уходит слишком много времени, а ужин должен быть не только сытным, но и вкусным. И вот, открыв холодильник, возникает вопрос: что же можно быстро приготовить, чтобы порадовать семью?

На помощь приходит проверенный рецепт котлет, который идеально подходит для таких ситуаций. Они готовятся без мясорубки, а благодаря добавлению плавленого сырка получаются особенно сочными и нежными. Секрет в том, что такие котлеты долго не остаются на столе домочадцы всегда просят добавки!

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Лук 1 шт.
• Плавленый сыр 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Мука 2 столовые ложки
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Приготовление

1. В первую очередь куриное филе нужно тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем это предотвратит появление водянистой массы.

2. Филе нарезают очень мелкими кусочками. Это немного дольше, чем пропустить через мясорубку, но результат стоит затраченного времени структура котлет будет более интересной.

3. Лук очищают и натирают на крупной терке, добавляя его в мясо. Таким образом, он даст максимум сока и аромата.

4. В отдельной миске взбивают яйца с солью и специями. Подходят любимые приправы, например, черный перец.

5. Плавленый сырок рекомендуется предварительно заморозить на 15-20 минут так его легче натереть на терке.

6. Натираем сыр и добавляем в фарш, после чего всыпаем муку и смешиваем до однородной массы. Фарш получится мягким и немного липким это нормально.

7. На сковороде разогреваем растительное масло и формируем котлеты прямо на ней, используя ложку.

8. Обжаривать котлеты следует по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые котлеты лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Аромат, который раздается из кухни, просто восхитителен! Котлеты будут румяными снаружи и мягкими внутри, с легким сливочным вкусом благодаря сырку. Они прекрасно сочетаются как с картофельным пюре или рисом, так и с простым кусочком свежего хлеба. И не забудьте про легкий салат ужин будет полноценным и без хлопот!

Экспериментировать со специями тоже не стоит забывать. Чуть-чуть сушеного чеснока или паприки могут добавить яркости и гармонии во вкус. Также важным моментом является качество плавленого сырка лучше выбрать продукт без лишних добавок.

Совет: чтобы котлеты стали еще более сочными, добавьте в фарш ложку холодной воды или молока это придаст им дополнительную мягкость и приятную текстуру.

Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными домашними блюдами!