Этот восхитительный шоколадный пирог с грушами — настоящий праздник для сладкоежек. Идеально подходит для тех, кто хочет насладиться десертом без добавления муки.
Количество порций: 6 | Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
Калорийность — 438.4 Ккал,
Белки — 6.7 г,
Жиры — 28.8 г,
Углеводы — 40.1 г.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г горького шоколада
- 3 куриных яйца
- 100 г сахара
- 50 г грецких орехов
- 4 груши
Приготовление
На водяной бане растопить шоколад и добавить к нему сливочное масло. Тщательно перемешать до получения однородной массы, затем добавить орехи. После этого снять с плиты и дать немного остыть.Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до получения светлой пены, белки — до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в остывшую шоколадную массу, а затем добавить желтки и вновь перемешать.Груши очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину.Смазать форму для выпекания маслом, вылить в неё шоколадную массу и разместить груши срезами вниз.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут, пока груши не станут мягкими. Дать пирогу немного остыть, затем аккуратно перевернуть на блюдо для подачи.
