Кольца кальмара — это изысканное блюдо, которое не только радует своим вкусом, но и привносит разнообразие в повседневное меню. Приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, а его яркая подача украсит любой стол.
Необходимые ингредиенты
- 2 очищенных кальмара;
- 1 красный лук;
- 1 болгарский перец (или по половинке разных цветов);
- 2 зубчика чеснока;
- 3 см свежего имбиря;
- 2 столовые ложки светлого соевого соуса;
- 1 столовая ложка шаосинского вина;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу.
Этапы приготовления
Для вкусного результата следуйте простым шагам:
- Первым делом нарезать перец соломкой, а лук — перышками вдоль. Имбирь и чеснок мелко измельчить, а кальмара нарезать кольцами.
- В небольшом сотейнике довести воду до кипения и аккуратно опустить кольца кальмара. Как только вода снова закипит, вытащить кальмары и поместить их в миску. Добавить шаосинское вино, светлый соевый соус и немного соли.
- На среднем огне разогреть сковороду, влить растительное масло и добавить имбирь с чесноком. Обжарить их, помешивая, после чего добавить лук. Немного подержать на огне, затем выложить болгарский перец и обжаривать еще около минуты. В последнюю очередь добавить кольца кальмара, перемешать и готовить на сковороде пару минут. При подаче можно посыпать блюдо семенами кунжута для дополнительного вкуса и красоты.
Приятного аппетита!
Пробуйте новый вкус и радуйте своих близких этим простым, но изысканным блюдом. Кулинарные эксперименты — это всегда весело и вкусно!
