Легкое творожное печенье, которое покорит ваше сердце
Домашнее творожное печенье отличается невероятным ароматом и гурманским вкусом внутри оно мягкое, а снаружи слегка хрустящее. Простые и доступные ингредиенты делают этот десерт идеальным выбором для уютного чаепития!
Список необходимых ингредиентов
- Творог 250 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2-3 ст. ложки
- Сливочное масло 120 г
- Мука 220 г
- Сода 1/3 ч. ложки
- Соль и ванилин по щепотке
Начинка
- Сахар 3-4 ст. ложки
- Корица 1 ч. ложка
Приготовление
Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать мягкий, но не слишком влажный творог. Для однородной структуры можно протереть его через сито. Сливочное масло должно быть размягченным.
Начало процесса смешивание творога с сахаром в глубокой миске. После этого добавляется яйцо. Важно не взбивать массу, чтобы не сделать тесто слишком жидким и не добавлять лишнюю муку, что может сделать печенье жестким.
К созданной массе добавляется размягченное сливочное масло, после чего постепенно вводится просеянная мука с содой и ванилином. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет формировать комок и не перестанет прилипать к рукам. Не добавляйте больше муки, если тесто начинает собираться.
Готовое тесто разделите на 2-3 части, каждую раскатайте в тонкий пласт, обсыпав смесью сахара и корицы. Нарежьте пласт на полоски и сверните каждую в рулетик.
Подготовьте противень, застелив его кулинарным пергаментом, и аккуратно выложите на него рулетики. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье на протяжении 25-30 минут. Готовое печенье должно увеличиться в размере и приобрести золотистый цвет.
Извлеките печенье из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь этим лакомством.