Тушеный картофель с шампиньонами: быстро и вкусно

23 мая 2026, 13:06

Тушеный картофель с грибами это не только ароматное, но и сытное блюдо, которое покорит сердца гурманов.

Основные ингредиенты для приготовления

  • Картофель 1 кг
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Масло (сливочное или растительное) для обжаривания
  • Лавровый лист 2 шт.

Поэтапный процесс приготовления

Картофель с шампиньонами это блюдо, которое легко готовится и идеально подходит для семейного ужина. Выдающийся вкус грибов гармонично сочетается с картофелем, делая его еще более аппетитным.

  • Грибы тщательно очищают, промывают под проточной водой и ошпаривают кипятком. После откидывания на дуршлаг, их нарезают полосками.
  • Лук также очищают и мелко нарезают, подготавливая к обжариванию.
  • Морковь натирают на крупной терке или нарезают тонкими соломками, добавляя яркие оттенки в блюдо.
  • На сковороде с горячим маслом обжариваются грибы, лук и морковь до золотистого цвета.
  • Картофель очищают и нарезают небольшими кусочками, после чего добавляют в кастрюлю с жареными овощами.
  • К ингредиентам добавляют лавровый лист, специи и вливают горячую воду или грибной бульон до уровня картофеля.
  • Блюдо тушится на медленном огне до мягкости картофеля.

    • Тушеный картофель с шампиньонами подается горячим, щедро посыпанным нарезанной зеленью укропа или петрушки, что придаст ему свежесть и аромат.

    Приятного аппетита!

    Такой рецепт уверенно займет место в кулинарной книге каждой хозяйки. Приятные комментарии и лайки всегда будут хорошим знаком!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru