Летний ужин с кабачками: просто, быстро и очень вкусно

В разгар сезона овощей у многих возникает желание разнообразить семейное меню. Один из лучших способов сделать это приготовить легкое и ароматное блюдо с кабачками. Это предложение идеально подходит для жарких летних вечеров, когда хочется чего-то свежего и легкого.

Составляющие идеального ужина

Итак, для начала необходимо собрать все нужные ингредиенты. Вот краткий список:

• Кабачки главный ингредиент, нужен один или два в зависимости от размера;
• Куриное филе лучше всего взять грудку, чтобы быстро приготовить ужин;
• Помидоры черри отлично подойдут для создания дополнительной свежести;
• Специи не обойтись без соли, сушеного чеснока и паприки;
• Немного сметаны для приятного сливочного вкуса.

Пошаговое руководство по приготовлению

Приступим к кулинарному процессу. Начинается всё с подготовки основных ингредиентов:

• Кабачки необходимо тщательно промыть и нарезать тонкими полосками. Интересным вариантом будет использование спецальной шинковки, которая создаст волокна, напоминающие спагетти;
• Куриное филе нарезают небольшими кубиками и обжаривают на горячей сковороде с топленым маслом до золотистой корочки, что займет всего 3-4 минуты;
• К курице добавляют нарезанные помидоры и кабачки, затем всё это накрывают крышкой и тушат 5 минут. Во время готовки дважды стоит открывать крышку и аккуратно мешать, чтобы не повредить помидоры;
• После этого добавляют специи и немного сметаны, перемешивают и оставляют под крышкой на 2 минуты на минимальном огне.

Когда всё готово, можно подавать блюдо, украсив свежей зеленью. В итоге получится вкусный и полезный ужин, который не занимает много времени и усилий в приготовлении.