Быстрая и вкусная подлива с сосисками

Подлива с сосисками и томатной пастой это просто находка для тех, кто спешит и хочет накормить семью сытным обедом всего за 10-15 минут. Эта быстрая подлива не требует муки, и покуда отвариваются макароны, вы успеете подготовить аппетитный соус!

Идеальный выбор для быстрого ужина

Рецепт готовится без лишних усилий и подходит, когда в холодильнике всего лишь пачка сосисок. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуем использовать подкопченные сосиски они добавят насыщенности и характера вашему блюду.

Для загустения соуса вместо муки применяется отвар от макарон, что значительно упрощает процесс приготовления. И, кстати, никакой соли в ингредиентах не требуется, так как вода для макарон уже содержит необходимую соль.

Список ингредиентов

• Сосиски подкопченные 6 шт. (250 г)
• Репчатый лук 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Вода (отвар от макарон) 100-200 мл
• Черный молотый перец 1-2 щеп.
• Сахар 1 щеп.
• Растительное масло 2 ст. л.

Приготовление подливы

Начнем с нарезки лука: его следует мелко порезать и обжарить на растительном масле в течение минуты, чтобы он стал мягким, но не подгорел. Важно помнить, цель не зажарить, а лишь чуть припустить.

После этого в сковороду добавляют кусочки сосисок, нарезанных колечками. Обжаривать сосиски нужно около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы всё хорошо прожарилось, но лук не сгорел.

Как только сосиски начнут источать аппетитный аромат, введите в сковороду томатную пасту. Лёгкое обжаривание пасты сделает её вкус более насыщенным.

Теперь пришло время добавить отвар от макарон примерно половину стакана. Соль при этом не требуется, так как отвар достаточно соленый. Не забудьте поперчить и добавить чуть сахара, чтобы сбалансировать томатную кислинку.

Тушить подливу нужно около 5-7 минут, после чего она готова к подаче с отварными макаронами. Блюдо выйдет ароматным и сытным, а время на готовку займет не больше четверти часа! Приятного аппетита!